Какие виды растительных экстрактов существуют?

Экстракты растений имеют сложную классификацию. Мы можем ответить на вопросы в соответствии с их функциями и разделить их на следующие категории:
Натуральные пигменты: такие как куркумин, ликопин, бетаин и т. д., могут использоваться в пищевой промышленности и производстве напитков.
Ароматизаторы: многие подсластители, обычно используемые в нашей пище, получают из растений, таких как могрозиды, стевиозиды и т. д.
Лекарственные ингредиенты: такие как артемизинин, камптотецин, триптолид, ротондон и другие продукты с лечебными эффектами.

Ингредиенты добавок: ингредиенты, оказывающие определенное влияние на здоровье организма, такие как пребиотик инулин, ФОС, глюкоманнан, соевые олигосахариды и т. д.